Desculpa minha demora para postar a receita da manteiga de coco, mas sabe como eh ne, ehehe, mae de 4 meninos, praticamente todos bebes e bem levados da breca, . . . .milhões de coisas e assuntos para resolver fica tao difícil me sentar e postar, mas aqui estou eu!
Como no post anterior eu já falei bastante sobre os benefícios do coco, do óleo de coco e tal, já da para entender porque eu decidi consumi-lo diariamente, não tem duvidas de que ele eh um dos melhores alimentos para fazer parte de sua mesa! Resumindo, ele eh saúde pura!!
Como eu parei de consumir alimentos de origem animal lácteos, uma das alternativas mais gostosas para eu passar nos meus paes caseiros, foi a manteiga de coco, também gosto de usar geleias de frutas, hummmm. E como a manteiga de coco eh um pouco carinha para estar comprando com frequência, eu decidi fazer a minha própria, pois e' uma receita muuuuito simples de fazer, e claro, tudo que e' feito em casa sempre tem mais carinho, saúde e limpeza, ehehe, . . . .adoro preparar meus próprios alimentos, sinto satisfação em comer o que e' feito por minhas próprias mãos!
Para dar uma ideia básica dos valores gastos, geralmente uma manteiga de coco custa em torno de $11 dólares por 16 oz = 2 cups, e para fazer em casa, eu pago $2,40 dólares por 1 libra de coco ralado orgânico cru que me rende mais que 16 oz de manteiga de coco, ou seja muitíssimo mais barato!!
Para essa receita que fiz no vídeo, eu usei 7 cups de coco ralado orgânico cru, e me rendeu exatamente 2 cups de manteiga de coco (16oz), eu compro em libras soltas, então sai mais barato do que comprar de marcas, então minha dica e' para você procurar uma loja de produtos naturais que geralmente la vendem os alimentos em libras ou kilos soltos e eh onde voce pode estar encontrando maior variedade de alimentos orgânicos também!
Para fazer a manteiga então você precisara de : um liquidificador (de preferencia potente), uma colher, e a quantidade de coco ralado natural que vc desejar, aconselho a usar não menos que 5 cups, pois assim vc pode ter uma quantidade razoável de manteiga!
Adiciona o coco no liquidificador e bate, vai batendo, parando varias vezes e baixando o coco que ficar parado nas laterais do liquidificador, isso se repetira ate o coco atingir o estado liquido condensado. Entra em estado condensado depois de pronto, pois o coco tem seu próprio óleo, e depois de bater no liquidificador ele se transforma na manteiga! Logo após transfira essa manteiga para um recipiente de vidro, tampe e coloca na geladeira por 30 minutos para ela ficar um pouco pastosa, atingindo esse ponto pastoso pode ser mantido em temperatura ambiente, pois se ela for mantida na geladeira ficara muito dura! Se quiser adicionar uma pitadinha de sal marinho, cúrcuma, ou oréganos fica a seu gosto, eu não adicionei nada a minha.
Essa manteiga pode ser usada em receitas de diversos alimentos também, inclusive em sorvetes caseiros de frutas, eu faco sorvetes de frutas cruas bem saudáveis e adiciono essa manteiga, fica delicioso! Assim que der venho com um post so' de sorvetes de frutas cruas !
Como estamos falando de coco, assim como o óleo, essa manteiga também pode ser usada na pele, ou cabelo, inclusive tem muita gente que usa dessa receita com esse único proposito, eu particularmente gosto de usar somente o óleo de coco na minha pele e cabelos, venho usando diariamente e estou amando pois e' um verdadeiro creme de qualidade para hidratar e com a tranquilidade de nenhum ingrediente químico, totalmente natural e poderoso, adoro!
Depois de pronta, você vai notar que o óleo vai se separar do coco, então pode ser mexido antes de usa-lo!
Aqui meu vídeo feito com carinho para você aprender melhor como fazer a manteiga de coco orgânica crua, maravilhosa, . . . . se você fizer a receita, não deixe de postar um comentário para eu saber como foi, ou da uma curtida no meu vídeo no meu canal do youtube, estou trabalhando em mais vídeos para postar logo logo, ahi vai!
